Albert Boxler - Alsace - Pinot Gris Réserve - Bianco - 2021

Vino:

Il Pinot Grigio d'Alsazia Réserve Bianco 2021 seduce con il suo profilo splendidamente maturo e le note rinfrescanti di frutti a polpa gialla e cardamomo. Il succo è ottenuto da vecchie vigne situate a Brand e Heimbourg, tra terreni granitici e argillosi-calcarei. Le uve mature apportano morbidezza con una scia acidula molto interessante. Questo Pinot Grigio è semplicemente irresistibile. Invecchierà ancora per 6 anni e oltre, da bere all’aperitivo o a inizio pasto. Voto 93/100 del Comitato di Degustazione.

Vinificazione:

Vendemmia manuale di vigne di 35-70 anni. Pressatura degli acini interi, decantazione statica senza termoregolazione, fermentazione da 2 a 6 mesi sulle lies. Affinamento per 11 mesi sulle lies.
Zuccheri residui: 8g/l

Occhio:

Giallo dorato brillante.

Naso:

Intensamente profumato con aromi di frutti a polpa gialla sottolineato da un tocco di cardamomo.

Bocca:

Un palato aggraziato, tutta la morbidezza e la maturità del vitigno con una bella scia acidula su un insieme preciso e raffinato.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°.

Abbinamento cibo e vino:

Aperitivo, gougères al formaggio, pesce crudo marinato, formaggi.

Maturazione:

Entro il 2030.

La leggenda alsaziana Albert Boxler è una delle migliori tenute del paese e i suoi vini intensi ed emozionanti esprimono l’apice qualitativo dei loro terroir, suscitando sempre grandi emozioni.

Nella sua costante ricerca dell’equilibrio e della purezza ideali, Jean Boxler modella vini eleganti e raffinati, unici nel loro stile. 

Siamo lieti di presentarti oggi tutte le sfumature di questa eccezionale gamma di vini che ha saputo sedurre i palati dei nostri esperti.