Domaine Bertagna - Hautes Côtes de Nuits - Les Dames Huguettes Rouge 2007

Vin :

Le Hautes Côtes de Nuits "Les Dames Huguettes" Rouge 2007 est d'une constitution digne d’un premier cru, cette cuvée conjugue la gourmandise avec le soyeux de texture. Bénéficiant du savoir faire des équipes du domaine, ce pinot noir est un véritable enchantement. C’est une cuvée de fruit tissée avec élégance. Elle fera votre bonheur dès aujourd’hui et dans les 5 années à venir.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage de 10 à 12 mois.

Robe :

Belle robe grenat.

Nez :

Le nez est joliment marqué par des petits fruits rouges et noirs (cassis et mure).

Bouche :

Bien présent en bouche, souple d’attaque, évolue sur des tanins encore marqués mais élégants. Une belle acidité le rend frais et charnu. On l’appréciera après un passage en carafe de 2 à 4 heures pour libérer sa belle palette aromatique.

Température :

De 14 à 16°C

Accord mets et vin :

Ce vin se marie à merveille avec des charcuteries, des pâtés chauds, des plats épicés et des fromages de Bourgogne.

Garde :

2015

Depuis 1988, le domaine est dirigé par la famille Günther Reh. Au cours de la dernière décennie, le domaine s'est modernisé à travers un vaste programme d'investissements techniques. Aujourd'hui, le Domaine Bertagna produit 18 appellations.