Sud Ouest Château du Cèdre

L'avis du comité

Star de l’appellation Cahors, 2 étoiles au Guide RVF, le Château du Cèdre est une référence pour tous les amateurs de grands vins. Les frères Verhaeghe savent mieux que personne transfigurer leurs splendides terroirs de calcaires et d’argiles rouges en des vins d’une rare harmonie, issus de raisins parfaitement mûrs, conduits en culture biologique, qui libèrent ainsi une matière d’une richesse incroyable, aux tanins millimétrés et au majestueux grain de texture. 

Vous comprendrez aisément que ces vins profonds et élégants sont une alternative fantastique aux grands crus du Bordelais… Ne manquez pas cette superbe cuvée, incontournable du domaine, sur ce beau millésime. Un véritable extrait de malbec pulpeux et raffiné à tarif préférentiel !

Modèle du genre, le Cahors Le Cèdre Rouge 2018 est une cuvée dense et compacte à la tenue parfaite. Puissant et intense, il concède au style classique de l’appellation avec une résonance supérieure, un caractère sapide et digeste supplémentaire, une touche croquante dans le tanin épicé. Une très belle bouteille de tempérament et de garde, à privilégier sur une viande rouge mijotée ou un rôti de bœuf en croûte. À ce prix-là, comment résister ? Noté 93/100 RVF.

L’une des adresses les plus prisées de Cahors… à tarif préférentiel.

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