Château Tour du Moulin - Fronsac - Rouge - 2021

Vin :

Le Fronsac Château Tour du Moulin Rouge 2021 porte encore une fois la preuve que ce terroir a un potentiel qui n’a rien à envier aux plus grands. Associant merlot et cabernet, dans un jus souple et élégant, marqué par les notes de graphite, de piquillos et de poivre, il offre un jus très accessible, déjà prêt à boire. Profitez-en vite, surtout à ce tarif.

Vinification :

Vendanges manuelles parcellaires. Vinification parcellaire, macération longue et douce pour garder l'élégance et la fraîcheur. Élevage en barriques dont 30% neuves et 70% d'un vin.

Robe :

Rouge intense et brillant aux reflets carmin.

Nez :

Belle expression aromatique sur cet assemblage, un équilibre frais souligné d'un côté graphite fin et d'une pointe épicée.

Bouche :

L'attaque franche et pure met en avant une maturité juste des raisins, des tanins fondus, une texture soyeuse sur une finale fraiche aux accents de poivre et menthol.

Température :

À servir de 14 à 16°C.

Accord mets et vin :

Bavette de bœuf grillée, cèpes à la bordelaise, carré d'agneau en croûte d'herbes, chapon rôti aux figues.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2031.

Coup de Coeur millésime après millésime, Vincent Dupuch n'a de cesse de nous enchanter avec ce Fronsac ! Découvrez le dernier millésime à prix doux.

Ce grand expert des terroirs et du vignoble bordelais s'est forgé une solide réputation comme consultant auprès des plus grands. Il œuvre d’ailleurs en toute discrétion auprès d'un prestigieux Premier Cru Classé de Saint-Emilion mais aussi de quelques stars de Pomerol parmi les plus intouchables…