Guigal - Hermitage - Blanc - 2011

Vin :

Nous l'avons noté 17/20 ! Quelle précision ! Quelle superbe cuvée ! Surtout sur ce millésime où les raisins initialement réservés à la cuvée Ex-Voto - la grande cuvée Maison, équivalent de la Mouline, Landonne ou Turque pour les Côte-Rôtie - ont été exceptionnellement intégrés ici. Autour d'arômes de mellifères et d’anis, drapés de notes crémeuses, l'Hermitage blanc 2011 livre avec autant de force d'expression que de séduction les tintements minéraux complexes de cette fantastique appellation. Cette cuvée est un enchantement, c'est une grâce !

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage de 24 mois sous bois (fûts de deuxième vin).

Robe :

Robe dorée brillante.

Nez :

Arômes de miel et d’anis mêlées à des notes crémeuses.

Bouche :

Bouche gracieuse et équilibrée sur un fruit intense. Dotée d'une matière satinée et précise, cette cuvée brille par l'exactitude de son expression et sa minéralité absolument rafraichissante.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Brouillade d'oeufs et truffe blanche d'Alba, nage de homard et fèves, gratin de cigale de mer, noix de St Jacques au beurre d'écrevisses, Cabri ariégeois affiné, Comté 12 mois, Beaufort d'alpage.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2025

Maison phare d’Ampuis, la Maison Guigal est assurément la plus fantastique réussite viticole française. C’est d’ailleurs à ses prodigieuses cuvées que l’on doit le prestige de la Vallée du Rhône à travers le monde.