Guigal Château d'Ampuis - Côte-Rôtie - La Turque Rouge 2007

Vin :

La Turque 2007 officie dans un registre de richesse et d’opulence avec une fermeté tannique affirmée. Stylée et dotée d’un équilibre parfait, c’est un vin solide porté par cette touche minérale unique. La bouche est concentrée sur de fabuleuses notes graphites et de fruits confits. Magnifique !

Vinification :

Vinification en cuves inox thermorégulées, système de pigeage automatique. Fermentations alcooliques et macération de 4 semaines. Élevage de 40 mois en pièces neuves. Rendement : 35 Hl/hectare.

Robe :

Robe rouge rubis avec des reflets sombres.

Nez :

Nez intense et élégant, arômes de petits fruits rouges, de griottes et de mûres.

Bouche :

Attaque de bouche assez souple et belle harmonie entre la souplesse, la concentration du vin et la finesse des tanins. Tout en possédant la virilité de la Côte brune, La Turque a la subtilité et les accents féminins d’une blonde.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Petits gibiers à poils, lièvre à la royale.

Garde :

A boire jusqu'en 2030

C'est dans l'antique village d'Ampuis, berceau des vins de Côte-Rôtie (on voit encore, dans ce vignoble vieux de 2400 ans, les murettes caractéristiques de la culture en terrasses datant de l'époque romaine) que le domaine Guigal fut fondé en 1946 par Etienne Guigal.