Domaine de la Mordorée - Lirac - Reine des Bois Blanc 2012

Vin :

Le Lirac Reine des Bois Blanc 2012 est un monstre de puissance et d’intensité. Élaboré dans un style à la fois moderne et authentique, il surclasse les vins de sa catégorie. L’assemblage mêle une palette aromatique complexe de fruits blancs, d’abricot et de pêche. Ne vous fiez donc pas au plaisir intense qu’il procure dans ses jeunes années, sa personnalité s’exprimera également dans son évolution racée, une envolée que peu de vins sont capables de donner.

Vinification :

Vendanges manuelles, macération pelliculaire, pressurage direct, fermentation en cuves acier inoxydable pour 90% des raisins, et en fûts neufs pour les 10% restants.

Robe :

Robe dorée aux reflets verts.

Nez :

Nez complexe, floral et fruité, arômes de pêche, d'abricot et de poire.

Bouche :

Bouche ronde et aromatique sur de gracieux arômes de fruits blancs, c'est un vin tout en rondeur à la finale longue et parfumée.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, poissons, crustacés.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2020

Le Domaine de la Mordorée est sans conteste le plus impressionnant du Rhône méridional. Plébiscité par Robert Parker qui lui attribue la note maximale de 5 étoiles, il est un des fleurons de l’agriculture biodynamique. Ses cuvées Reine des Bois, en blanc comme en rouge, rivalisent de peps et d’éclat de fruit sans jamais nous apporter la moindre rusticité.