Domaine Daniel et Julien Barraud - Pouilly-Fuissé - Clos Reyssier - Blanc - 2016

Vin :

Pure merveille du millésime, le Pouilly-Fuissé Clos Reyssier 2016 offre un nez très rafraîchissant. L’empreinte florale se prolonge en bouche, avec un toucher de peau de pêche, une pointe de menthe fraîche, un boisé superbement posé. Fin, élégant, équilibré, ce modèle de Pouilly-Fuissé séduit par son fruit pur et croquant, on savoure sa finesse et sa persistance. Un beau potentiel de garde l’attend ! Un coup de coeur de Christian Martray, noté 17/20.

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Doré brillant de belle intensité.

Nez :

Très rafraîchissant avec une empreinte florale, une touche de peau de pêche et de menthe fraîche.

Bouche :

Élégante et admirable d'équilibre sur un fruit pur et croquant. Cette cuvée d'une grande précision nous offre une version toute en finesse du chardonnay et nous séduit par son boisé superbement posé et sa finale savoureuse de très belle allonge.

Température :

A servir entre 12 et 14°C.

Accord mets et vin :

Saumon façon sashimi à l'aneth et à la menthe, noix de Saint-Jacques gratinées, escargots au jus de persil, volaille de Bresse sauce crémée, fromages de chèvre mi-secs.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2026

Adresse incontournable de tous les amateurs de blancs de garde, le Domaine Barraud propose une gamme de très haut niveau. Le degré d’exigence porté aux vignes et à la cave hisse les cuvées au sommet de leur appellation : des vins qui brillent par leur équilibre et leur précision, à s'offrir en toute confiance et à apprécier longtemps encore.