Complices de Loire - IGP Val de Loire - Chardonnay La Grande Pièce - Blanc - 2015

Vin :

Dès l'ouverture la finesse d'arômes floraux et cette petite touche d'abricot nous fait découvrir le Chardonnay La Grande Pièce Blanc 2015. Plutôt svelte et ample, il délivre en bouche l'aspect généreux, une touche vanillée agréable en filigrane et une bonne longueur pour un vin à apprécier en toute simplicité. Une originalité ligérienne !

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification et élevage en cuves bois neuves.

Robe :

Jaune pâle, limpide, brillant.

Nez :

Ensemble floral, touche d'abricot.

Bouche :

Un style très ample, sec, petite touche vanillée en filigrane, un vin généreux qui amène une bonne longueur en fin de dégustation.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, coquillages, poissons meunière, fromages de chèvre ou vache.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2020

Associés pour le meilleur, François-Xavier Barc et Gérald Vallée forment un duo qui détonne dans le paysage ligérien. Avec eux, une nouvelle façon de voir le vin est née, ponctuée d’exigence et de rigueur à tous les étages. Bien inspirés, ces deux dénicheurs de raisins élaborent des cuvées de toute beauté, gracieuses et gourmandes à souhait, permettant au plus grand nombre de découvrir les vins de Loire sans se ruiner.