Languedoc
Domaine du Grand Arc - Corbières - La Tour Fabienne Rosé 2008
Caractéristiques
Pays/Région : Languedoc
Millésime : 2008
Dénomination : AOP Corbières
Cépage : Cinsault 50%, Grenache Noir 30%, Carignan 10%, Syrah 5%, Mourvèdre 5% - 13,5% vol.
Couleur : Rosé
Contenance : 75 cl
Vin :
La Tour Fabienne rosé 2008 est gourmand, avec une belle intensité du fruit qui diffuse des notes d'agrumes et de fruits rouges. Vin d'apéritif comme de repas, plein, riche, à boire sous la tonnelle pour un grand plaisir immédiat.Vinification :
Vendanges manuelles, vinification traditionnelle.Robe :
De couleur framboise franche.Nez :
D'agrumes et de fruits rouges.Bouche :
L'attaque fraiche est légèrement perlée. De fins arômes d'agrumes se mêlent à des fruits rouges et à des effluves de roses et pivoines.
Température :
10°CAccord mets et vin :
Apéritifs, poissons, salades...Garde :
2 ans.Ce sont la beauté et le côté sauvage des paysages des hautes-Corbières qui ont amené Bruno et Fabienne dans cette région, en 1990. Ils y ont repris l’activité viticole en place avec passion pour y élaborer des vins de qualité. Depuis ils ont constitué le Domaine sur 50 ha de garrigues et de vignes, en restaurant les bâtiments où leur cave a pris place.