Domaine du Clos des Augustins - IGP Pays d'Oc - Coulée des Popes - Blanc - 2015

Vin :

La Coulée des Popes Blanc 2015 s’ouvre sans retenue sur de fines notes de fruits exotiques et de fruits blancs. Avec une chair pulpeuse et un bon volume, ce blanc savoureux, totalement fédérateur, est une ode à la simplicité, une illustration parfaite de la gourmandise. Le vin de plaisir par excellence !

Vinification :

Vendanges manuelles, pressurage direct, élevage de 9 mois sur lies en cuves inox suivant les principes de la biodynamie.

Robe :

Or pâle brillante.

Nez :

Notes de fleurs blanches comme l'iris et l'aubépine.

Bouche :

Friande et voluptueuse sur un fruit gourmand. Dotée d'une matière savoureuse et digeste, cette cuvée séduit par sa trame rafraichissante et aromatique.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, fricassée d'écrevisses, quiche au fromage, rôti de porc.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2023

Encore un sans-faute pour ce domaine phare du Pic Saint-Loup qui se plaît à formuler des vins sincères et authentiques. Le Clos des Augustins signe un blanc tout en fraîcheur qui détonne dans un paysage de vins surpuissants. Une cuvée exclusive pour Ventealapropriete.com, conçue à votre mesure !