Vega Sicilia - Ribera del Duero - Valbuena 5 año - Rouge - 2010

Vin :

Alliance originale de tempranillo et de merlot, le Ribera del Duero Vega Sicilia Valbuena 5 año Rouge 2010 célèbre l’expression la plus pure de ces cépages. Vivant, mûr, intense, ce rouge s’apprête à gravir l’Olympe des plus grands rouges de ce monde. Patience, il est en passe d’affirmer sa personnalité.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage de 36 mois en barriques suivi d'un élevage en bouteille.

Robe :

Robe rubis profonde.

Nez :

Notes d'encens et de torréfaction.

Bouche :

Bouche dense et concentrée sur un fruit mûr et ultra sensuel. C'est une cuvée à la matière suave, parfaitement mise en relief par des tanins fermes et une tension donnant à l'ensemble une amplitude et une intensité sans égal.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Pot-au-feu, travers de porc caramélisés, côtes de bœuf grillées et pommes de terre sautées.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2042

Ces terres baignées par le Duero, frappées d’un climat austère et façonnées par des mains expertes forgent l’un des plus grands vins au monde, Vega Sicilia. La famille Alvarez a créé un mythe, liant la terre, le temps et l’homme pour l’éternité. Único, Valbuena, Alión, Pintia, Macán, Oremus forment une famille où rien n’est laissé au hasard : les barriques sont fabriquées sur place, les élevages infiniment longs, certains millésimes sont écartés… Une exigence extrême au service de l’excellence.