Bodega Magaña - Navarra - Calchetas - Rouge - 2005

Vin :

Inspiré du style bordelais, le Calchetas Rouge 2005 livre une affriolante palette fruitée, très nuancée, entre pain grillé, épices et fruits noirs. Bâtie autour d’une belle puissance que domptent des tanins caressants et un élevage en barriques de 500 litres, la bouche prolonge ce registre racé, extrêmement soigné ; l’équilibre est exquis, il arrive à point aujourd’hui !

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage de 19 mois en barriques neuves de chêne français, assemblage en fin d'élevage.

Robe :

Robe pourpre très profonde.

Nez :

Nez complexe sur des arômes de fruits noirs mêlés à des notes de pain grillé et d'épices.

Bouche :

Bouche puissante et racée sur un fruit profond et épanoui. Dotée d'un équilibre exquis, cette cuvée jouit d'un élevage qui lui confère une structure parfaite pour des tanins caressants et une finale toute en persistance.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Viandes rouges grillées, pièces nobles du boucher, canard au sang.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2030

Modèle d’accomplissement de l’école espagnole, la Bodega Magana est un incontournable de la Navarre qui a élevé l’appellation au niveau international. Adeptes du merlot dont ils se sont fait une spécialité, les frères Magana ont parié sur l’introduction de cépages français, à l’époque non autorisés. L’idée de génie fut d’intégrer la culture de vieilles vignes de merlot dont les porte-greffes viennent directement de Petrus à Bordeaux. Luxueusement élevés, puissants, parfumés, les vins du domaine évoquent les « Grands » de la Rive Droite bordelaise ; Robert Parker les compare aux plus grands Pomerol !