Bodegas Ponce - Manchuela - Clos Lojen - Rouge - 2015

Vin :

Façonné avec esprit, le Clos Lojen Manchuela Rouge 2015 exprime la fraîcheur et la gourmandise du cépage bobal dans un jus de grande pureté. Les notes de cerise noire et d’épices, se développent en bouche avec une parfaite lisibilité. Le jus est éclatant, suave et profond. Ce vin est une réjouissance totale ! Découvert lors de notre dernier Comité en Espagne nous ne pouvions manquer de vous le proposer.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage de 7 mois en barriques de chêne français.

Robe :

Robe pourpre profonde.

Nez :

Arômes de cerise noire mêlés à des notes d'épices.

Bouche :

Bouche empreinte de gourmandise et de fraicheur sur un fruit éclatant de pureté. Dotée d'une matière suave et profonde, cette cuvée séduit par son profil avenant et friand à souhait.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Bœuf grillé ou rôti, civet, gibier à plumes.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2020

Jeune pousse du vignoble espagnol, Juan Antonio Ponce défie la Rioja avec des vins étonnants de fraîcheur, de pulpe et de fruit franc. Il a fait ses classes en France dans les meilleurs domaines empruntant ici et là le meilleur des techniques de vinification. Repéré par Parker dès ses premiers millésimes, l’homme sévit dans la région de Manchuela, près de Valence. Ce nouveau talent a éclos rapidement et sa cote grimpe vite. Laissez-vous séduire par l’un des vignerons les plus doués de sa génération !