Vincent Girardin - Pommard 1er Cru - Les Saussilles - Rouge - 2010

Vin :

Avec puissance et profondeur, le Pommard Premier Cru Les Saussilles rouge 2010 libère des notes séductrices de petits fruits noirs et de prunelle. L’attaque de bouche est soutenue par un rappel de fruits acidulés jouant de fraîcheur et de dynamisme. C'est l'introduction à un déroulé long et persistant, caractéristiques des vins bien nés. Voisin direct des Épenots, c’est un Pommard de grande envergure, aimable aujourd'hui et qui évoluera aisément sur plusieurs décades.

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Robe rubis profonde.

Nez :

Nez séducteur sur des notes de petits fruits noirs et de prunelle.

Bouche :

Bouche souple et équilibrée sur un beau fruit aux accents acidulés. C'est une cuvée à la texture savoureuse et racée qui nous réjouira par son raffinement, la finale est toute en persistance.

Température :

A servir ente 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Viandes rouges rôties, grillées ou marinées, gibiers à plumes ou à poils.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2030

La Maison Vincent Girardin s’est placée en moins de 30 ans au plus haut niveau de la hiérarchie des grandes Maisons de Bourgogne. D’une régularité qui force le respect, hautement séducteurs, ses vins s’expriment dans un style moderne, avec onctuosité, concentration et une sensualité de corps, spécificité du domaine.