Louis Jadot - Chambolle-Musigny - Les Drazey - Rouge - 2013

Vin :

Sur ce terroir caillouteux de Chambolle-Musigny, Les Drazey Rouge 2013 livre une expression raffinée du pinot, florale et finement poivrée. Finesse, élégance forment une trame tout en nuances, où les notes de griotte et de petits fruits rouges se glissent avec mesure. Un vin de dentelle, qui accompagnera à point nommé une canette ou une volaille rôtie. Prêt à boire, il sera idéal pour une tablée entre amis ou une grande occasion !

Vinification :

Vendanges manuelles, 100% égrappées, fermentation en cuves bois et cuves inox, élevage de 18 mois en fûts dont 1/3 neufs.

Robe :

Couleur rubis foncé aux reflets carmin.

Nez :

Notes de framboise et de griotte.

Bouche :

Voluptueuse et délicate sur un fruit mûr et charmeur. Coulée dans une trame veloutée, cette cuvée dévoile un jus aérien et soyeux ponctué par une finale ferme et savoureuse.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Canette ou volaille rôtie, selle d'agneau rôtie avec ses rognons, tournedos de bœuf, rôti de porc à la sauge.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2025

Référence incontestée de Bourgogne, Louis Jadot est une maison de prestige comme il en existe peu, propageant l’excellence de son savoir-faire à travers le monde. Riche de plus de 150 ans d’histoire, avec une multiplicité de grands terroirs et une passion intacte, cette splendide institution trace sa route avec bonheur, grâce à un style de vinification classique qui sait mettre en valeur à la fois le terroir et le millésime.