Louis Jadot - Chassagne-Montrachet - Blanc - 2011

Vin :

Sur ce millésime si favorable aux blancs, le Chassagne-Montrachet 2011 de la Maison Jadot est une grande réussite. Puissant, tendu, dominé pour le moment par des notes de fleurs, ce vin à du corps, de la générosité et du style. Une grande matière et un grand devenir.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage de 14 mois en fûts.

Robe :

Robe or pâle scintillante.

Nez :

Arômes gracieux de fleurs blanches.

Bouche :

Bouche puissante et racée sur un fruit mûr. C'est une cuvée généreuse à la matière tendue, la finale est d'une grande fraicheur et nous séduit par sa longueur.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Blanquette de veau à l'ancienne, bouchée à la reine, carpaccio de langoustines.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2025

Référence incontournable du vignoble français, Louis Jadot est une Maison de prestige qui fait retentir l’excellence bourguignonne à travers le monde. Avec plus de 150 ans d’histoire et d’une passion intacte, cette superbe institution continue sa route avec bonheur grâce à un style de vinification classique qui met en valeur à la fois le terroir et le millésime.