Louis Jadot - Côte de Beaune Villages - Rouge 2009

Vin :

Le Côte de Beaune rouge 2009 nous a beaucoup séduits. Le fruit est croquant, frais et framboisé. La bouche est digeste, légère et acidulée. C’est un pinot noir plein de charme, prêt à boire. Une très belle porte d’entrée dans l’univers prestigieux de la Maison Jadot.

Vinification :

La fermentation alcoolique se fait en cuve et le vin est ensuite élevé une douzaine de mois en fûts de chêne.

Robe :

Belle robe rubis.

Nez :

Nez fruité aux arômes de fruits rouges et de cerise.

Bouche :

C'est un vin avec une bonne structure aux arômes frais et fruités.

Température :

A servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Il s'accordera très bien avec les viandes rouges et l'agneau. Il fera également merveille sur un poulet à l'estragon ou encore steak de thon grillé.

Garde :

A boire dès maintenant et jusqu'en 2017

On ne présente plus la Maison Louis Jadot. Après plus de 150 ans d’histoire et d’une passion intacte, elle demeure la référence incontournable de Bourgogne. Votre initiation aux grands terroirs passe sans aucun doute par cette institution au savoir-faire historique.