Huguenot Père et Fils - Gevrey-Chambertin - Les Crais - Rouge - 2014

Vin :

Le Gevrey-Chambertin Les Crais Rouge 2014 est un modèle de définition de ce terroir. Porté par de subtils arômes de cerise et d’épices mêlés d’un boisé fin, tenu par une fraîcheur exaltante, ce gevrey joue de pureté et de précision avec ferveur. Les tanins policés tranchent sur une matière riche et concentrée, déroulant de suaves notes de fruits rouges dans une finale de grande persistance. Magique !

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage de 12 à 18 mois en fûts de chêne.

Viticulture biologique.

Robe :

Robe rubis profonde.

Nez :

Arômes de petits fruits rouges et noirs.

Bouche :

Bouche élégante et racée sur un fruit épanoui. Dotée d'une matière ferme et corsée, cette cuvée nous ravit par sa structure et sa concentration, l'ensemble nous séduit par sa franchise.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Gigot d'agneau, boeuf bourguignon, gibiers divers.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2026

Figures adulées de la Côte de Nuits, Jean-Louis et Philippe Huguenot mènent l’une des propriétés les plus prisées des grands amateurs. Ces esthètes ont bâti une gamme de vins inspirée, superbement homogène, tissée avec un soin inouï ; leurs terroirs s’y révèlent dans un langage fruité extrêmement mûr et précis. L’ascension du domaine est spectaculaire, sa cote s’accélère : ne manquez pas cette occasion !