Domaine Rapet Père et Fils - Savigny les Beaune 1er Cru - Aux Fourneaux - Rouge - 2010

Vin :

Toute la subtilité et la précision se retrouvent dans ce Savigny-Les-Beaune 1er Cru Aux Fourneaux 2010. Juste au-dessous des Lavières, le climat Aux Fourneaux porte bien son nom, une vendange de maturité toujours très aboutie, un millésime 2010 tout en fraîcheur, c'est là clef d'un équilibre, d'une juxtaposition de bons éléments de la vigne et de l'année. Plaisant dès maintenant, il délivre un message de fruit et de finesse avec ses senteurs de petites griottes, véritables cerises sur le gâteau ! A déguster sans retenue sur tout un repas !

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage en fûts dont 30% de fûts neufs.

Robe :

Robe rubis brillante.

Nez :

Nez gourmand sur des notes de griotte.

Bouche :

Bouche toute en subtilité et en précision sur un fruit à parfaite maturité. Cette cuvée délivre un jus d'une belle fraicheur, alliant avec brio un fruit délicat à une matière raffinée.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Viandes rouges, charcuteries et fromages de vache.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2020

Du simple village au Grand Cru Corton-Charlemagne, les vins du Domaine Rapet Père et Fils déroulent une évidence déconcertante, prodiguant un maximum de fraîcheur, de finesse et de sincérité dans l’expression du terroir. Les vins que nous vous présentons ici forgent un ensemble de haute inspiration ; d’un très beau potentiel, vibrant d’une sève épicée et charnue, ils réuniront sans attendre tous les amoureux de la Bourgogne, de ceux pour qui éclat et finesse riment avec richesse et caractère. Du grand art.