Frederic Magnien - Côte de Nuits Villages - Coeur de Roches Rouge 2007

Vin :

Belle expression d’un pinot classique, très cohérent et équilibré. D’une densité et d’une longueur réjouissante, avec une belle matière tannique des vins de Côte de Nuits, une fraîcheur aromatique sur des notes de fruits rouges, il possède beaucoup d’élégance et de droiture. Flatteur, facile à boire, il s’exprime facilement et sans retenue pour le plus grand plaisir des dégustateurs. Coup de cœur pour ce joli Côte de Nuits-Villages.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle.

Robe :

Belle robe rubis.

Nez :

Nez minéral / arômes de fruits rouges.

Bouche :

C’est un vin de grande finesse dont les racines sillonnent la roche mère et distillent les minéraux pour une fraîcheur aromatique ciselée. Sa minéralité prolonge sa persistance en bouche.

Température :

15°C, vin à décanter

Accord mets et vin :

Pâté, terrine et tourtes à la viande seront les accords parfaits de cette bonne bouteille.

Garde :

A consommer entre 2009 et 2015

Né en mai 1969, dans une des plus belles régions viticoles du monde, Frédéric Magnien représente la 5ème génération de vignerons de la famille magnien. Les générations précédentes nous ont transmis l'attachement à cette terre bourguignonne unique au monde et la passion d'un très beau métier.