Agnès Paquet - Bourgogne - Chardonnay - Blanc - 2017

Vin :

Agrumes frais et fleurs blanches… Il y a comme un air de printemps dans ce Chardonnay 2017. Fin et aromatique, il offre une belle pureté, des notes acidulées, dans un ensemble sapide, désaltérant, de grand confort. Idéal pour l'apéritif, avec des poisons ou des fruits de mer, il annonce les beaux jours et les tablées amicales.

Vinification :

Vinification de 15% en fûts neuf et d'1 vin et le reste en cuves.

Robe :

Jaune pâle brillant.

Nez :

Plutôt fin sur une aromatique d'agrumes, d'herbes fraîches et de fleurs blanches.

Bouche :

Fine et aromatique, cette cuvée offre une belle pureté, des notes acidulées, dans un ensemble sapide, désaltérant, de grand confort.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, poissons, fruits de mer dans tous leurs états.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2022

Agnès Paquet a fait une entrée tonitruante dans l’univers des grands vins de Bourgogne. Son travail et sa rigueur ont porté leurs fruits : depuis sa reprise en mains du domaine familial, la critique internationale salue l’élégance et le charme de ses vins. Nous-mêmes prenons le pouls du talent de la jeune femme en distinguant ses vins lors de notre dernier Comité.

Porteurs d’émotion et de la plus haute expression de leur terroir, ce sont des vins de plaisir et de partage.