Maison Chanson - Nuits-Saint-Georges - Rouge 2008

Vin :

Le Nuits-Saint-Georges rouge 2008 délivre une matière superbe. Le boisé patine légèrement le vin et enveloppe les notes juteuses de fruits mûrs. L’équilibre est magistral, le vin dégage une cohérence gustative impressionnante dans un style plein et maîtrisé.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage en fût de chêne pendant 15 mois.

Robe :

Robe rubis.

Nez :

Arômes de petits fruits rouges, de réglisse et de violette.

Bouche :

Bouche dense et équilibrée, notes intenses et fruitées, boisé très fin, jolie définition tannique, finale fraîche et généreuse.

Température :

A servir entre 15 et 17°C.

Accord mets et vin :

Viandes blanches et rouges, grillées ou rôties, gibiers, fromages régionaux (Époisses, Langres, Citeaux et Ami du Chambertin).

Garde :

A boire jusqu'en 2023

Fondée en 1750, Chanson est l’une des plus anciennes maisons beaunoises, et à coup sûr l’une des plus magnifiques et fidèles au grand style bourguignon. Vinifiés par le virtuose Jean-Pierre Confuron, déjà élu Meilleur Vin Blanc du Monde par l’International Wine Challenge, les vins présentent une régularité, une maturité et un équilibre sensationnel. Plébiscités par notre Comité, chardonnay et pinot noir n’ont pas de secret pour cette maison au savoir-faire prodigieux.