Château la Lagune - Haut-Médoc - Le Moulin de la Lagune - Rouge - 2012

Vin :

Parfaitement esquissé, d'une fraîcheur de fruit confondante, le Moulin de La Lagune 2012 arbore dès l'entame de bouche une texture racée qui séduit par sa finesse. Portés par une maturité juste et un élevage sous bois ambitieux, les arômes de fruits noirs prolongent leur douces impressions par des notes épicés de bois de de santal. Parfaitement prête à boire, c'est une bouteille qui nous enthousiasme au plus haut point. A boire, en bonne compagnie !

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

D'une intensité lumineuse, reflets rubis sombre.

Nez :

Doux mélange de fruits macérés, d'une touche de bois de cèdre qui s'estompe en l'aérant en carafe.

Bouche :

La texture de ce vin éveille les papilles, juteux, frais, élancé, gracieux, sont les termes qui le qualifient le mieux. L'ensemble séduit par son homogénéité, sa rectitude et ses tanins qui se poliront avec encore quelques années de bouteilles pour les plus patients.

Température :

A servir entre 16 et 18°C. Carafer une heure avant de servir.

Accord mets et vin :

Côtes d'agneau au romarin frais, canard au poivre vert, travers de boeuf au piment d’Espelette.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2022

Prestigieux Grands Crus Classés du Haut-Médoc, Château La Lagune rivalise depuis de nombreuses années avec les plus grands. Il tire une élégance supérieure et toute sa singularité de son terroir : des graves guntziennes, unique en Sud Médoc. Onctueux, racés, raffinés dans leurs tanins, les vins sont tous dotés d'une grande noblesse de corps... d'un classicisme indémodable !