Château les Trois Croix - Fronsac - Rouge 2010

Vin :

Situé sur un magnifique terroir d’altitude à la lisière de Pomerol, le Château les Trois Croix est le domaine familial de Patrick Léon, Il s’agit plateau calcaire le plus élevé de la région ! Difficile d’espérer des conditions plus intéressantes pour voir s’épanouir le merlot, cépage roi du lieu. Sur le millésime 2010, le vinificateur aux multiples trophées réalise un vin grandissime. La superbe maturité des raisins est associée à une grande concentration. Le vin atteint alors une dimension et une profondeur exceptionnelle. Les fruits noirs sont parés d’une fraicheur minérale racée et de précurseurs d’arômes nobles. C’est un grand vin. Un vin qui évoluera positivement sur 20 à 30 années … pour tutoyer les sommets.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage en fûts de chêne dont 36% de fûts neufs.

Robe :

Robe grenat intense.

Nez :

Nez gourmand sur des aromes de gelée de cassis et de myrtille avec des notes subtiles de tabac blond.

Bouche :

Bouche raffinée et suave sur un fruit d'une grande richesse. Cette cuvée possède une excellente structure tannique et une matière qui ne demande qu'à se fondre dans le temps.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Viandes grillées ou en sauce.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2040

Pour Patrick Léon, aucune citadelle n’est imprenable. Connu pour avoir été le vinificateur du Château Mouton Rothschild pendant plus de 20 ans, il est également à l’origine d’Opus One le mythe américain et d’Almaviva son alter ego Chilien. Plus récemment, il tente et réussit le pari du plus grand rosé du Monde sur le Château d’Esclans. En parallèle, il produit au Château les Trois Croix sur la rive droite bordelaise, l’une des plus belles pièces de sa création. Sur le millésime 2010, il explose les standards et fait chavirer notre Comité, Olivier Poussier lui attribuant la note de 16,5/20 !!!