Château Figeac - Saint-Emilion Grand Cru - Rouge - 2011

Vin :

La robe du Château Figeac 2011 est d’une intense nuance vermillon. Les arômes sont très nobles, développant des notes de fruits noirs bien mûrs, de graphite typique du cabernet, et d’une fine touche de cèdre. En bouche, la matière est totalement suave et veloutée, supportée par une trame tannique prédisant un potentiel de garde encore long. À la hauteur de sa réputation, il allie complexité, finesse et persistance, confirmant sa place de Premier Grand Cru. On est sous le charme et c’est sans sourciller que nous lui avons attribué la note de 18/20 !

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification en cuves bois, élevage de 17 mois 100% en barriques neuves de chêne français.

Robe :

Couleur rouge intense et profonde, nuances vermillon.

Nez :

Noble et pur sur des notes de fruits noirs bien mûrs, de graphite typique du cabernet, et d’une fine touche de cèdre.

Bouche :

Suave et ferme sur un fruit de grande complexité. Alliant finesse et persistance, cette cuvée coule un nectar velouté, supporté par une trame tannique qui confirme un haut potentiel de garde.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Grandes pièces de bœuf ou d'agneau, lièvre à la royale, St Nectaire fermier affiné.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2035

Premier Grand Cru classé de Saint-Émilion, on ne présente plus le Château Figeac, figure historique et pierre angulaire de l’appellation. Ses vins font l’exception de ce côté de la rive, avec, dans l'assemblage, une part presque similaire pour chacun des grands cépages bordelais : Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, leur donnant ainsi une empreinte tout à fait singulière. Ce Grand Cru est façonné à l’image de sa propriété : prestigieux et exceptionnel. Et comme le dit si justement Jacques Dupont, critique de vin: "Si un jour une bouteille de Château Figeac vous tombe sous la main, n’invitez personne, ne partagez pas, soyez égoïste, vous ne le regretterez pas !".