Château Carbonnieux - Pessac-Léognan - Château Tour Léognan - Blanc - 2018

Vin :

Issu des jeunes vignes de Carbonnieux, le Pessac-Léognan Château Tour Léognan Blanc 2018 propulse un jus pur et parfumé extrêmement séducteur, entre touche de noisette fraîche, de fleurs blanches et d’agrumes. Fine, élancée et épurée, la bouche charme tout autant dans un style dynamique, tendue par une acidité vivifiante. Les saveurs d'agrumes verts accompagnent cette trame de vin délicate et saillante. Un modèle de blanc aquitain à déguster dès l'apéritif sur des fruits de mer ou des fromages de chèvre.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage en barriques ou foudres, dont 25% de bois neuf, durant 9 mois avec bâtonnage régulier.

Robe :

Jaune clair brillant.

Nez :

Fin sur des parfums de fleurs blanches et des touche de noisette fraîche et d'agrumes.

Bouche :

Fine et élancée, au caractère dynamique, cette cuvée déroule un jus à la trame saillante et délicate.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, plateau de fruits de mer, fromages de chèvre.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2023

Idole de Pessac-Léognan, Château Carbonnieux est l’un des rares châteaux dont la réputation s’est construite autour de son vin blanc. Supérieurement fin et racé, il figure indéniablement parmi les plus grands du vignoble bordelais.
La constance du cru est assez rare pour être soulignée et quel que soit le millésime, Carbonnieux exprime toujours cette sève si particulière du terroir de Léognan. Un classique absolu !