Château Margaux - Margaux - 1er Cru Classé en 1855 - Rouge - 1987

Vin :

Robert Parker l'a tout de même inclus dans les grands vins du millésime 1987 ! Il le décrivait ainsi : "Bien que ce soit sans aucun doute un succès pour le millésime, parmi les premiers, j'ai une préférence marquée pour Mouton-Rothschild, Lafite-Rothschild et Haut-Brion. Château Margaux 1987 présente une note plus herbacée qu'on ne le trouve normalement, mais il présente une bonne richesse ainsi qu'une texture solide suggérant concentration et profondeur."

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage de 18 à 24 mois en barriques de chêne neuves.

Bouche :

Ce vin fait partie d'une collection privée qui a été conservée dans les meilleures conditions de températures et d'hygrométrie. Chaque bouteille a été expertisée par notre Maître Sommelier et a fait l'objet d'attentions particulières de toute l'équipe de Ventealapropriete jusqu'à sa livraison. Cette bouteille est rare, éphémère, résultant d'une patiente évolution. Il n'y aura ni échange, ni retour une fois ouverte ou consommée. Nous vous souhaitons une très bonne dégustation.

Température :

À servir entre 16 et 18°C, un carafage suivant la présence de dépôt d'une bouteille à l'autre peut être nécessaire pour agrémenter le plaisir de dégustation.

Accord mets et vin :

Viandes rouges et champignons, bavettes de bœuf grillées, risotto aux mousserons des bois et son jus brun corsé, plats à base de truffe noire et plateau de fromages avec en priorité du Saint-Nectaire fermier.

Garde :

Dès maintenant

Pour beaucoup d'amateurs et de passionnés de vins, le Château Margaux, c'est la plus belle propriété du Bordelais, un écrin majestueux au cœur du village de Margaux, une telle solennité s'impose dès votre arrivée, à la vue de cette allée qui vous mènera au pied de ce Château au perron monumental. Le domaine, fort de 82 hectares de vignes rouges ajoutés aux quatre hectares de sauvignon blanc, forment ainsi un domaine unique, la propriété de Corinne Mentzelopoulos qui fut dirigé par le talentueux regretté Paul Pontallier. Depuis les années 80, les vins n'ont jamais cessé de progresser, assurant à l'amateur un achat de haute qualité, des vins profonds et singuliers, respectés et appréciés de tous.