Bodega Etchart - Salta - Malbec Reserve - Rouge - 2012

Vin :

La dégustation du Malbec de Salta 2012 nous a de suite conquise, par sa couleur tout d'abord, d'un sombre pourpre, puis par sa finesse et la fraîcheur de ses arômes. Une fois pris en bouche, c'est un vin qui reflète les raisins bien mûrs, un fruité proche du jus de cerises avec une épaisseur juste parfaite. Il conjugue belle concentration et facilité gustative, très suave, un brin poivré, il termine sur une touche de douceur des plus agréables. C'est une des grandes surprises à petit prix de nos sélections de grands vins étrangers.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage de 4 mois en bouteille.

Robe :

Robe sombre pourpre.

Nez :

Arômes gourmands de jus de cerise.

Bouche :

Bouche digeste et concentrée sur un fruit de parfaite maturité. C'est une cuvée suave, un brin poivré au charme incontestable.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Viandes rouges au grill, cabri rôti au feu de bois, gigot d'agneau de lait à l'ail confit et aux herbes.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2018

La Bodegas Etchart est située sur le terroir argentin de Salta, tout au nord, en s'approchant de la Bolivie, dans un lieu au nom enchanteur, Finca de Cafayate. La clef de la réussite de ce vignoble est l'amplitude thermique qui régule naturellement la maturité des raisins, 30°C la journée, 10° voire moins la nuit. C'est grâce à cela que les vins atteindront cette maturité tout en conservant la belle fraîcheur, la tension qui évite le confit et la lourdeur. Nous vous proposons de découvrir une cuvée de Malbec qui démontre la force de ce vignoble ancestral, où ce cépage s'épanouit et délivre de véritables pépites à des prix complètement incroyables. Les dénicher est déjà un plaisir, le temps est venu pour vous d'en profiter !