Champagne Champagne Michel Gonet

L'avis du comité

Attachante maison familiale basée à Avize, au cœur de la Côte des Blancs, Michel Gonet est une adresse assurée qui taille en orfèvre des champagnes de grande pureté, où le chardonnay est roi. 

Avec sa cuvée « Les 3 Terroirs », la Maison réalise un coup d’éclat : un champagne extra-brut, pur chardonnay, vieilli au minimum quatre ans sur lattes et proposant un toucher de bouche digne des plus grandes maisons. 

Cette cuvée aérienne est une prouesse, réservée à nos membres à tarif préférentiel, en bouteille et Magnum. Une adresse chérie du Comité.

Le Champagne Les 3 Terroirs Extra-Brut Blanc de Blancs 2019 est issu des terroirs de Vindey, Montgueux et du Mesnil-sur-Oger. C’est un pur chardonnay très fin aux notes subtiles de pain grillé, de cake et d'agrumes, qui offre beaucoup de profondeur et de maturité dans un caractère crayeux et minéral. La trame, dotée d’une bulle extrêmement fine et crémeuse, prolonge ce registre à la fois sapide et ouaté. Un très beau champagne universel, à savourer sans retenue en toutes occasions. Noté 93/100 par le Comité.

Issu des terroirs de Vindey, Montgueux et du Mesnil-sur-Oger, vieilli en cave 7 années sur lattes, le Champagne Les 3 Terroirs Extra-Brut Blanc de Blancs 2018 forme un ensemble très élégant, au confort de dégustation tout particulier, avec un beau socle crayeux. Les arômes floraux, d'aneth, entourent une bulle très fine, croquante, qui éclate au palais avec beaucoup de classe. Un grand champagne qui pourrait largement rivaliser avec bon nombre de blanc de blancs du marché champenois. Dans ce format Magnum, le partage et convivialité sont à leur comble. Le Coup de Coeur du Comité noté 93+/100.

Une adresse chérie du Comité à tarif préférentiel.

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