Champagne Ruinart - Champagne - Rosé

Vin :

Marqué par une bonne intensité de fruit, Ruinart Rosé est un vin charmeur, d’une grande délicatesse, porté par un équilibre gourmand et frais. Rondement fruité et juteux, avec une allonge veloutée et finement ciselée, il sera parfait sur un dessert, un sabayon aux framboises par exemple ou à l’apéritif.

Vinification :

Vendanges manuelles, fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées, fermentation malolactique complète. Assemblage de 30 à 40 crus et composé de 20 à 30% de vin de réserve, vieillissement de 2 à 3 ans.
Dosage : 8g/l.

Robe :

Rose grenade avec de légers reflets corail.

Nez :

D'intenses arômes de fruits exotiques tels que la grenade, le litchi et la goyave. Puis, des saveurs d'épices chaudes telles que la fève tonka et la noix de muscade.

Bouche :

Simple et complexe à la fois, cette cuvée dévoile de la fraîcheur, une rondeur délicate et une structure fine. La finale se termine sur des notes de menthe poivrée et de pamplemousse rose.

Température :

À servir entre 8 et 10°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, saumon gravlax, soupe de fruits rouges, tataki de bœuf, sabayon aux framboises.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2026

Star de tous les cocktails, la Maison Ruinart doit son extraordinaire succès à la douceur de caractère de ses vins et à la signature « grillée-toastée » que porte chacune des cuvées. Les bouteilles aux formes callipyges suivent à la perfection la rondeur des vins de la gamme. Hyper-séductrices, ces cuvées font toujours sensation !