Famille Perrin - Vinsobres - Les Cornuds - Rouge - 2022

Vin :

Tout en charme, le Vinsobres Les Cornuds Rouge 2022 immerge instantanément dans l’atmosphère méditerranéenne et rhodanienne. Le nez mûr et profond livre d'intenses arômes de fruits macérés, de touches d’épices et de fines notes végétales. La bouche est dense et concentrée, les tanins présents, avec un grand relief, livrant la quintessence du style rhodanien, éminemment sudiste. C'est un 2022 avenant, séducteur, prêt à boire sur un rôti ou une épaule d’agneau longuement confite. Une valeur sûre et une belle opportunité de découvrir Vinsobres sous son meilleur jour. Noté 93/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles à parfaite maturité. Vinification en cuve béton et en barriques.

Robe :

Rouge intense aux reflets violine-grenat.

Nez :

Un arc aromatique profond et complexe avec des arômes de fruits macérés, une touche épicée et une pointe végétale.

Bouche :

Une densité nette et franche avec des tanins soyeux, une trame veloutée dans un style très rhodanien.

Température :

À servir de 14 à 16°C.

Accord mets et vin :

Mijoté de bœuf aux petits légumes, filet mignon aux morilles, effiloché de canard au poivre noir, épaule d'agneau confite.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2029

Figure majeure du Rhône sud, la famille Perrin a fait du Château Beaucastel l’emblème de Châteauneuf-du-Pape et l’une des propriétés les plus novatrices et les plus brillantes de l’appellation. 

Sa dextérité et sa maîtrise s’exercent aussi à Vinsobres, un terroir d’altitude réputé pour sa fraîcheur, qui forge des rouges concentrant l’essence des grands vins de la région. Liée à l’expertise Perrin, cette cuvée en est un exemple magnifique.