Louis Jadot - Beaune 1er Cru - Theurons - Rouge - 2017

Vin :

Le Beaune 1er cru Theurons Rouge 2017 est un jolie réussite prête à boire ou à garder encore 3 à 5 années supplémentaires. A ce stade bien ouvert et fort séduisant, il offre l’éclat d’un beau raisin mûr, profond et raffiné, dans un style infusé, avec des notes de fruits compotés. L'ensemble se maintient par sa pureté et son équilibre, sans manquer de fraîcheur, avec des tanins fins et présents. Un beau spécimen du secteur beaunois qui tient son range de 1er Cru.

Vinification :

Vendanges manuelles, 100% égrappées, vinification en cuves ouvertes, élevage de 18 mois environ en fûts de chêne.

Robe :

Rouge brillant de belle intensité.

Nez :

De belle maturité, marqué par des notes de fruits compotés.

Bouche :

Pure et équilibrée sur un fruit frais, cette cuvée aux tanins fin offre un jus au style infusé, profond et raffiné.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Bavette à l'échalote, faisan braisé, poulet rôti aux girolles.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2030.

Référence incontestée de Bourgogne, Louis Jadot est une maison de prestige comme il en existe peu, propageant l’excellence de son savoir-faire à travers le monde. Riche de plus de 150 ans d’histoire, avec une multiplicité de grands terroirs et une passion intacte, cette splendide institution trace sa route avec bonheur, grâce à un style de vinification classique qui sait mettre en valeur à la fois le terroir et le millésime.