Château Cos d'Estournel - Saint-Estèphe - Pagodes de cos - Rouge - 2020

Vin :

Noté 93/100 Bettane+Desseauve et 91-93/100 Parker à sa naissance, le Saint-Estèphe Pagodes de Cos Rouge 2020 offre une juste proportion entre puissance et finesse, avec des parfums d'encens, de fruits noirs, de fumé et d'épices. Avec son caractère exotique et charmeur, il séduit sans détour ; son corps ample, frais, ses tanins de bon relief et sa superbe longueur le placent en sérieux challenger des plus grands … Une bouteille qui a séduit les plus grands critiques.

Vinification :

Vendanges manuelles. Vinification en cuves inox thermo-régulées, élevage de 18 mois en barriques de chêne français dont 20 à 80% de bois neuf.

Second vin du Château.

Robe :

Rouge brillant de belle intensité.

Nez :

Parfums de fruits noirs mêlés à des notes fumées et épicées.

Bouche :

Fraîche et ample sur un fruit parfumé, cette cuvée de beau relief libère un jus charmeur, au caractère exotique et de belle persistance.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Carré d'agneau aux cèpes, pavé de bœuf charolais, cailles rôties aux châtaignes, cuisses de canard confites.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2030, et plus encore pour les amateurs.

2e Grand Cru Classé, Château Cos d'Estournel fait incontestablement partie des mythes de Bordeaux. Le grand vin est un canon de beauté, difficilement surclassable, insolent de précision et de puissance et son terroir de graves profondes fait généralement de lui le vin le plus corsé de la région, le plus voluptueux aussi, avec une finesse et une complexité typiques de son voisinage avec Lafite... 

Le second vin, Pagodes de Cos, s’arroge tous ces codes d’excellence, livrant une version plus immédiate et plus charmeuse de son terroir, avec des soins identiques à ceux de son aîné. Le résultat est à la hauteur de la réputation du cru : c’est un vin de haute dimension, tout en sève et en puissance, porté par une grande élégance.