Egly-Ouriet - Coteaux champenois - Ambonnay - Rouge - 2022

Vin :

Terriblement délicieux, le Coteaux Champenois Ambonnay Rouge 2022 n’en finit pas d’émouvoir et de plaire. Développant puissance et harmonie sous une belle maturité, avec toute la charpente d'un bon millésime, il déploie un jus magnifique, cintré par un boisé équilibré. Finesse, charme, délicatesse et fruit frais sont au rendez-vous, avec l’impression de plonger au cœur de la Côte de Nuits. Activement recherché des amateurs, ce pinot noir élevé en barriques à la bourguignonne révèle toute la classe de son terroir et la maestria de Francis Egly. Noté 94/100 RVF.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage de 22 mois en fûts. Pas de filtration. Mise en bouteille en juillet 2024.

Robe :

Rubis profond.

Nez :

Une belle fraîcheur de fruits marquée par des parfums de cerises, des notes de baies rouges et épicées.

Bouche :

Une cuvée à la trame délicate, fine et pleine de charme, déroulant un jus sublime, l'ensemble dévoile un fruit frais et un élevage parfaitement équilibré.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Repas de fête de fin d'année, chapon de Bresse rôti, côte de bœuf de Galice bien maturée.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2040

Incarnation de l’excellence champenoise, 4 étoiles au Guide RVF - la consécration suprême -, Egly-Ouriet s’est taillé un nom à la mesure de ses exigences. Sur près de 17 hectares dont dix sont classés en Grand Cru (Ambonnay, Bouzy et Verzenay) et deux en Premier Cru sur le terroir de Vrigny, Francis Egly poursuit une œuvre prodigieuse que très peu de maisons égalent, désormais épaulé de son fils Charles et de sa fille Clémence. Les équilibres et la finesse de ses vins ne connaissent aucun équivalent et imposent un classicisme hors pair.

Dès la première cuvée de la gamme, on est séduit par ce style intègre, jouant de force et de mesure et maniant le pinot avec dextérité. Ce sont des champagnes de corps, affirmés par de très vieilles vignes, des vins vinifiés en barriques et élevés longuement en cave pour s’affiner et éclore au moment opportun. Pureté, noblesse et relief s’invitent ainsi avec une régularité impressionnante.