Champagne Yann Alexandre - Champagne Brut Premier Cru - Rosé - Blanches Terres

Vin :

Le Champagne Rosé 1er Cru Blanches Terres est une ode à la joie ! Fraîcheur, légèreté, savoureuses notes de fruits frais, entre framboise, pomelos, épices douces… Tout concourt à sa plénitude et son confort. Rosé d’assemblage entre chardonnay (92%) et vin rouge, comme c’est la tradition en Champagne de mêler les cépages rouges et blancs, il offre toute la délicatesse et la finesse du chardonnay mêlée à la structure du pinot noir. Complexe et raffiné, c’est un grand champagne qui sera parfait cet été, sur des poissons crus ou une cuisine légèrement épicée.

Vinification :

Vendanges manuelles, issu majoritairement (85%) de vendange de 2013, puis de 15% de vins de réserve, fermentation alcoolique effectuée en fûts de chêne, pas de fermentation malolactique.

Dosage Brut : 6g/litre.

Robe :

Rose pâle et brillant au cordon de bulles fines et abondantes.

Nez :

Notes gourmandes de framboise et de pomelos ponctuées de douces touches épicées.

Bouche :

Pleine et raffinée sur un fruit scintillant, cette cuvée au profil complexe est un grand champagne idéal pour cette saison estivale !

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Tartare de poisson, cuisine épicée, desserts aux fruits rouges,...

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2024

Électron libre de la Champagne, à l’enthousiasme revigorant, Yann Alexandre est avant tout un grand vigneron qui élabore des champagnes frais et fruités, prisés pour le plaisir immédiat qu’ils procurent. Ciselés au cœur de la Montagne de Reims, reconnus pour leur virtuosité d’exécution, ces vins scintillants constituent l’excellence de la Champagne.