Château Montus - Madiran - Prestige - Rosso - 2000

Vino:

Con il suo equilibrio sorprendente il Montus Prestige 2000 dispiega una grande complessità aromatica in una bocca di grande ampiezza. Il bouquet aromatico sprigiona note di cacao, legno caldo e frutta macerata. Al palato offre una bella ampiezza sprigionando, con una potenza controllata, tannini meravigliosamente vellutati che allungano il palato con infinita morbidezza.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, macerazione da 3 a 6 settimane, fermentazione a 28°C in tini di legno, follature, fermentazione malolattica sulle fecci e affinamento da 14 a 16 mesi in botti nuove.

Occhio:

Porpora profondo.

Naso:

Note di cacao, legno caldo e frutta macerata.

Bocca:

Ampio e denso con una magnifica tavolozza aromatica. Con i suoi tannini vellutati, si distingue per il suo equilibrio e la sua potenza dosata con grande precisione, l'insieme è morbid e delicatamente speziato.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Carrè di agnello con funghi, controfiletto di manzo al pepe, anatra, cacciagione in salsa di vino rosso.

Maturazione:

Da oggi fino al 2030

Château Montus è un luogo fuori dall'ordinario rinomato per i suoi vini d'eccezione. Il suo proprietario, Alain Brumont, conosce tutti i segreti di questa terra che lo ha visto crescere e, grazie al suo talento, alla sua visione e al suo senso della perfezione, ha saputo spingersi al di là dei propri limiti raggiungendo l'eccellenza. Nell'arco di quarant'anni ha rivoluzionato completamente la denominazione Madiran, elevando lo château ai vertici del mondo enologico francese. 

Intransigente, perfezionista, visionario, Alain Brumont crea vini da invecchiamento senza tempo che non hanno nulla da invidiare ai cru bordolesi più rinomati. I suoi vini sono monumentali, di evidente maestria e complessità e offrono una consistenza al palato sorprendentemente fruttata e di altissimo livello.

Goditi questo vino di prestigio nato dal frutto di grand cru italiano.