Domaine des Héritiers - Louis Jadot - Beaune 1er cru Bressandes - Bianco - 2017

Vino:

Il Beaune 1er Cru Bressandes Bianco 2017 è un vino caratterizzato dalla presenza dello chardonnay, una rarità nella denominazione. Maturo e concentrato al naso, offre aromi raffinati di crema pasticcera, frutta secca, latte di mandorla e note tostate. Al palato coniuga ricchezza e profondità, seguiti da una bella vivacità. Un 1er Cru sorprendente in termini di consistenza e struttura. Valutato 94/100 dal nostro Comitato di Degustazione.

Vinificazione:

Vendemmia manuale.

Occhio:

Oro brillante di bella intensità.

Naso:

Note floreali e di frutta secca seguite da aromi di caprifoglio.

Bocca:

Ricco e vivace con un bell'equilibrio. Molto seducente.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Pesce o pollame, uova strapazzate con salmone affumicato.

Maturazione:

Da oggi fino al 2029

Louis Jadot è una delle tenute più prestigiose della Borgogna e ogni anno produce un'ampia varietà di vini di alta qualità. Con oltre 150 anni di storia alle spalle, una molteplicità di grandi terroir e una passione forte e constante per la vinificazione, anno dopo anno forgia vini sinonimo di eccellenza, acclamati a livello mondiale. Il suo metodo classico ma efficace, che sa esaltare il meglio del terroir e dell'annata, ne hanno fatto un'istituzione nella sua regione.