Sud Ovest Caveau du Mas

L'opinione del comitato

L’Aveyron è il nuovo Eldorado per qualsiasi wine lover! In questa regione nel sud della Francia, i terroir ad alta quota permettono un'interessantissima diversità di stili e varietà di uve, che i viticoltori più intuitivi e tenutosi riescono a sfruttare per produrre vini succosi e deliziosi.

Il Caveau du Mas fa parte delle attività che sono riuscite a sfruttare meglio di chiunque altro il potenziale di questa regione. Ma non aspettarti una cantina qualunque: è l'associazione di due esperti di vino, Sébastien Pradal e Ghislain Montrozier. Sotto la loro egida, nascono vini fruttati e vini conviviali, da condividere e apprezzare in compagnia.

Come questo rosso, raccolto a 12 gradi e vinificato con lieviti indigeni: una piccola bomba fruttata, da gustare tutta d'un fiato. Ha conquistato i nostri sommelier per la sua energia e il suo equilibrio.

L'IGP Aveyron Calibre 12 Rosso 2021 è un concentrato di frutta in cui la croccantezza del Gamay incontra il Syrah pepato e la finezza del vitigno locale Mansois, chiamato anche Fer Servadou. Raccolto a 12 gradi e vinificato su lieviti indigeni, dispiega una trama fresca con note di violetta, spezie e un tocco rinfrescante di peperone rosso. Un vino piacevole e gourmet, fruttato e molto digeribile. Il piacere è immediato! Consigliato per l'antipasto.

Scopri tutto il potenziale dell'Aveyron con questa piccola bomba fruttata. Piacere garantito!

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