Loira Domaine des Sardelles

L'opinione del comitato

L’arrivo della nuova generazione ha segnato la svolta per il Domaine des Sardelles, che ormai occupa un posto d’onore tra i punti di riferimento del Sancerre. Dal 2020 Cyprien Perchaud si è unito agli zii con l’obiettivo di modernizzare l’attività e convertire l’intera attività al biologico.

La precisione dei succhi, l’affinamento sobrio e la vinificazione parcellare garantiscono una lettura del Sancerre onesta e distinta, nel pieno rispetto del frutto e della ricerca della purezza. La tenuta invita a (ri)scoprire questi terroir della Loira, tra i più apprezzati della regione.

Ecco due vini di grande precisione, scoperti all'inizio dell'anno dal Comitato Valap.

Il Sancerre Bianco 2024 è un bianco puro e fresco, con splendidi aromi floreali mescolati a un delizioso tocco gessoso. Il palato franco, aggraziato e dinamico, allungato da una nota amara finale, offre molta tensione, freschezza ed eleganza. Un Sauvignon dallo stile deciso. Irresistibile!

Il Sancerre Rosso 2023 è un Pinot Nero delicato e poco estratto, dal naso fresco e raffinato, arricchito da note gustose di frutta a nocciolo. Il palato delicato e i tannini fini formano un insieme saporito ed elegante, pronto da bere sui prossimi 3 anni.

Scopri questa etichetta promettente di Sancerre, selezionata dal Comitato Valap.

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