Borgogna Joseph Drouhin

L'opinione del comitato

Joseph Drouin, cantina emblematica della Borgogna, è gestita da una famiglia inventiva e dinamica che ha saputo farne una delle aziende vinicole più rinomate del paese grazie al suo approccio innovativo e dinamico.

Grazie alla cultura biologica e biodinamica, all’attenta selezione delle doghe per la fabbricazione delle botti e all’accurata vinificazione, oggi appartiene alla cerchia ristretta delle etichette più prestigiose della regione. 

Ti abbiamo riservato un trio dei loro vini, un riflesso perfetto del know-how della tenuta.

Il Saint-Véran Bianco 2022 affascina con la sua freschezza straordinaria e una legnosità lo  avvolge senza segnarlo, conferendogli un aspetto fresco e vivace che risveglia il palato, con una bella materia che ricorda il Pouilly-Fuissé. Tensione e rotondità trovano l’equilibrio perfetto, con un frutto perfettamente maturo e un bellissimo aspetto floreale. È uno chardonnay di bella tensione, con una maturazione al limite che gli dona profondità e dinamismo. Ideale a inizio pasto, con formaggi a pasta dura o frutti di mare.

Il Rully Rosso 2022 rivela il profilo perfetto di un Pinot Nero perfettamente maturo, particolarmente puro e fruttato in questa bellissima annata 2022. L'affinamento è ben integrato, avvolgendo una struttura carnosa e densa, che non manca certo di freschezza e precisione. Una bella bottiglia da apprezzare nei prossimi anni. Consigliamo di lasciare respirare e servirlo in ampi calici.

In questa annata di grande maturità il Savigny-lès-Beaune Rosso 2021 si presenta ampio e setoso, mostrando un vino di grande fascino e delicatezza. Il naso speziato e floreale, con note di more selvatiche, è caratteristico di questo terroir. Al palato sviluppa finezza e morbidezza, concludendo la degustazione su un finale lungo e delizioso. Un vino delicato ed elegante che potrà essere apprezzato sui prossimi 5 o 6 anni.

Una delle più belle etichette della Borgogna! Tre vini imperdibili a un prezzo conveniente.

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