|
|
|
|
|
|
La degustazione |
|
|
Dorato brillante. |
|
|
| |
|
Naso gioviale e raffinato, con di albicocca matura e sentori floreali. La bellissima maturità del raccolto gli conferisce raffinatezza, tensione e profondità. |
|
|
| |
|
Al palato è denso, con sapori di frutta pura e matura. Un bel succo denso e consistente, di buon volume, carnoso e persistente. |
|
|
|
Il consiglio del sommelier |
|
|
Servire tra 12 e 14°. |
|
|
| |
|
A tavola o all'aperitivo con una degustazione di formaggi alpini come una tomme, un reblochon o tomme de Savoie... oppure con pesce di lago e di fiume, pollo mantecato, fonduta, raclette,... |
|
|
| |
|
Entro il 2030 |
|
|
|
La tenuta e il vino |
|
|
Nel cuore delle Alpi savoiarde, Fabien Trosset ha conquistato i cuori degli intenditori con la sua gamma qualitativa di bianchi e rossi.
Grazie al suo talento oggi è considerato uno dei vigneron più promettenti della regione e i suoi vini possono essere apprezzati sulle tavole più prestigiose. |
|
|
| |
|
Il Vin de Savoie Chignin-Bergeron Les Cerisiers Bianco 2023 è ottenuto da un Roussanne pienamente maturo che regala note irresistibili di albicocca e sentori floreali, in un insieme raffinato, teso e profondo. In bocca è altrettanto affascinante, con un succo concentrato, carnoso e persistente. Ha sedotto il nostro sommelier Olivier Poussier, ottenendo 93/100. |
|
|
| |
|
Vendemmia manuale al momento della maturazione ottimale della Roussanne. Pressatura lenta e delicata. Vinificazione senza solfiti e con lieviti autoctoni. Fermentazione in vasche e botti. Affinamento sulle fecce fini da 8 a 12 mesi, per l'80% in vasche di acciaio inossidabile e il 20% in demi-muid.
Certificato ad Alto Valore Ambientale di livello III (HVE). |
|
|
|
Ricompense |
|
|
Tenuta citata nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Tenuta valutata 2 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2025
Guide B+D 2025 : 91/100
Ha sedotto i nostri sommelier Olivier Poussier, ottenendo 93/100. |
|
