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La degustazione |
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Dorato chiaro e brillante. |
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Profumi eleganti di bergamotto, tè e glicine. |
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Sorso ampio e generoso, con frutto perfettamente maturo. La materia è armoniosa, sostenuta da una piacevole freschezza. |
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Il consiglio del sommelier |
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Decantare prima di servire tra 10 e 12°C. |
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Gamberi alla thailandese, capesante, foie gras scottato, pollo al curry. |
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Entro il 2029. |
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La tenuta e il vino |
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Il Domaine de Bonserine, una delle tenute più rinomate del Rodano settentrionale, modella alcuni dei vini più emozionanti della sua denominazione. Il patrimonio di vecchie vigne, la vinificazione meticolosa e la perfetta maturità delle uve permettono la nascita di vini fini e potenti, con sfumature che pochi sono in grado di eguagliare.
Gran parte del successo si deve ai suoi bellissimi terreni situati nelle località più prestigiose della Côte Rôtie - Côte Blonde, Côte Brune, Moutonne, Sarrasine - godendo, in particolare, dei terroir collinari più antichi di Ampuis, costituiti da vecchie piante di Syrah chiamato localmente "serine". La tenuta gode anche di alcune parcelle su Condrieu, dove offre espressioni pure e autentiche del Viognier. |
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Il Condrieu Les 3 Lieux Bianco 2023 offre una splendida lettura del suo vitigno e del suo terroir, regalando splendidi aromi di bergamotto, tè e glicine. L'affinamento in demi-muids lascia ampio spazio al frutto, regalando una materia equilibrata e armoniosa, esaltata da un'intensa. Questo vino merita di riposare ancora un altro anno. I più impazienti potranno apprezzarlo già da ora dopo qualche ora di decantazione. Valutato 95/100 da Olivier Poussier, miglior sommelier del mondo. |
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Vendemmia manuale. Vinificazione e fermentazioni in demi-muids nuovi. Affinamento di 10 mesi in demi-muids di rovere francese. Produzione di 5.500 bottiglie. |
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Ricompense |
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Tenuta citata nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Voto Valap: 95/100 |
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