Domaine de la Tour du Bon - Bandol - Saint Ferréol - Rosso - 2018

Vino:

Il Bandol Saint-Ferréol Rosso 2018 dispiega grande eleganza e regala deliziose note di drupacee, fumo e tartufo. Nell’insiele è fresco, maturo, succoso, con una struttura fresca e una bella tensione. Un grande classico realizzato magistralmente, sobrio al palato, con tannini fini.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, macerazione per 20 giorni, affinamento per 20 mesi in botti.

Vino biologico certificato.

Occhio:

Rosso intenso e brillante.

Naso:

Aromi di drupacee e tartufo alveolate da tocchi affumicati.

Bocca:

Al palato si presenta fresco e maturo con un frutto delizioso e succoso. La materia è finemente tannica, il succo è di gran classe, con una bella tensione.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°.

Abbinamento cibo e vino:

Cucina mediterranea a base di pomodoro, costine di manzo, coniglio in umido, spalla d'agnello arrosto.

Maturazione:

Entro il 2028

Agnès Hocquard-Henry produce piccole quantità di Bandol di grande personalità, di una finezza e morbidezza rare, che invecchiano armoniosamente rivelando un profilo delicato senza eccessi di maturità.  Qui, al Domaine de la Tour du Bon, il Mourvèdre trova la sua massima espressione, godendo dell'energia e della freschezza di queste terre marittime costituite prevalentemente da suoli calcarei e sabbiosi.

La tenuta riscuote un ottimo successo sia nei bianchi che nei rossi e rosati, ottenendo due stelle dalla Guide des Meilleurs Vins de France. Il suo segreto? Un frutto puro, sincero, voluttuoso e naturale.