Domaine de Terrebrune - Bandol - Bianco - 2023

Vino:

Il Bandol Bianco 2023 rivela note rinfrescanti di anice e fiori di acacia, portate da una struttura rotonda e ampia che guadagnerà profondità con il tempo. L’aspetto fruttato, la salinità e l’amarezza finale ne fanno un bianco da invecchiamento assolutamente irresistibile. Consigliamo di aspettare ancora qualche anno per apprezzare tutto il suo potenziale.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, fermentazione lenta a bassa temperatura in serbatoi di acciaio inossidabile.

Vino biologico certificato.

Occhio:

Giallo paglierino con riflessi argentati.

Naso:

Naso delicato con aromi di anice e note floreali.

Bocca:

Apertura ampia e vivace. Il palato è fresco e profondo, esaltato da una salinità e amarezza ideali.

Temperatura:

Decantare prima di servire tra 10 e 12°.

Abbinamento cibo e vino:

Ideale con pesci lavorati oppure all'aperitivo o con un formaggio di capra.

Maturazione:

Entro il 2034 e oltre per gli intenditori.

Il Domaine de Terrebrune si è sempre distinto dai suoi coetanei grazie in parte al suo magnifico terroir di Bandol, dove le viti piantate sulle terrazze si affacciano sul mare e il Mourvèdre offre la quintessenza di questi terreni argilloso-calcarei.

L'agricoltura biologica, la raccolta manuale, l'affinamento in legno e la cura meticolosa fanno di questa tenuta una delle tre migliori realtà enologiche della Provenza. Per noi è un valore sicuro: ad ogni annata la degustazione dei suoi vini regala grandi emozioni.