Château Mouton Rothschild - Pauillac - Rosso - 2010

Vino:

Il Pauillac Château Mouton Rothschild Rosso 2010 incarna un’eleganza assoluta, frutto di una gestione impeccabile della vendemmia e un affinamento condotto con precisione quasi maniacale. La finezza dei tannini e l’integrazione perfetta del legno conferiscono al vino un’armonia straordinaria. I Cabernet Sauvignon (94% dell'assemblaggio) esprimono tutta la loro potenza e grazia, avvolti da una magnifica freschezza. Il potenziale è enorme e promette una lunga e splendida evoluzione. Valutato 99/100 dalla Guide des Meilleurs Vins de France, 98/100 dalla Guida Bettane e 98/100 dalla Guida Parker.

Vinificazione:

Vendemmia manuale dal 29 settembre al 13 ottobre.

Occhio:

Rosso scuro e intenso.

Naso:

Bouquet complesso con aromi di vaniglia leggermente tostati, accompagnati da aromi di frutti neri (ribes nero e ciliegia).

Bocca:

Ritroviamo la complessità aromatica in bocca, con tannini potenti e grassi che apportano una notevole rotondità al succo. Un vino nel complesso elegante, fresco e minerale sul finale.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16° in un calice ampio.

Abbinamento cibo e vino:

Manzo Kobe, anatra laccata alle spezie, risotto al tartufo.

Maturazione:

Da bere ora o conservare fino al 2035, oltre per gli intenditori.

Non è più necessario presentare lo Château Mouton Rothschild. Premier Grand Cru Classé, un vino esuberante che riflette l’identità più autentica del Pauillac con una forza e una coerenza che lo collocano in cima a tutte le classifiche.

Da Jean-Marie Guffens a Michel Bettane, tutti i più celebri intenditori riconoscono la stoffa di questi vini. È “senza dubbio il più Pauillac dei Pauillac”, l’unico cru classé de 1855 ad essere stato promosso nel 1973, entrando nella leggenda con la sua serie di annate grandiose.