Domaine Melody Crozes-Hermitage - Friandise Rosso 2023

Vino:

Il Crozes-Hermitage Friandise Rosso 2023 è un Syrah in purezza intensamente fruttato, vinificato e affinato senza aggiunta di legno. La maturità è perfetta, il profilo fresco, con sentori lardellati e affumicati. La bocca dispiega un succo croccante, un modello di Syrah leggero e delizioso, da gustare giovane a inizio pasto, con salumi, un paté in crosta o una carne avicola.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Viti di età compresa tra i 10 e i 30 anni, prezzo Les 7 Chemins. Diraspatura totale. Macerazione prefermentativa a freddo. Fermentazione in vasche di cemento e acciaio inossidabile con controllo della temperatura a un massimo di 26°C, rimontaggi al mattino e alla sera. Fermentazione da 2 a 3 settimane. Affinamento per 10 mesi in vasche di cemento e acciaio inossidabile.

Vino biologico certificato.

Occhio:

Rosso carminio brillante.

Naso:

Syrah maturo e fresco, segnato da splendide note lardellate e affumicate.

Bocca:

Al palato si presenta elegante, fresco e preciso, con frutto maturo. È un modello di Syrah leggero e delizioso, da gustare giovane.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Salumi, paté in crosta, carne avicola al forno, costine di maiale alla griglia.

Maturazione:

Da bere ora o conservare fino al 2027, oltre per gli intenditori.

ll Domaine Melody delizia gli amanti del Crozes-Hermitage, esaltandone le sfaccettature più affascinanti. Marc Romak, Marlène Durand e Denis Larivière si dedicano alla creazione di vini puri e fruttati, ottenuti dall’assemblaggio di diversi terroir della denominazione.

Questa visione elegante e completa del Crozes-Hermitage non poteva passarci inosservata. Da anni i nostri sommelier elogiano la qualità di questi vini!