Château Cantemerle - Haut-Médoc - Rosso - 2016

Vino:

Lo Château Cantemerle 2016 mostra un'energia fantastica, tipica del cru, e una freschezza e finezza straordinarie. Il naso è floreale, mentre la struttura è lunga e agrazziata. Apprezziamo il suo stile classico e la sua precisione. Un bellissimo successo che non ha finito di sorprenderci, a cominciare dal prezzo.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, affinamento per 12 mesi in botti di rovere francese di cui il 40% nuove.

Occhio:

Rosso profondo e brillante.

Naso:

Deliziosi aromi di frutti neri mescolati a belle note di grafite.

Bocca:

Un concentrato di finezza e delicatezza sublimato da un finale lungo e tutto in purezza.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Fegato di vitello saltato in padella, costata di manzo, cosciotto di agnello.

Maturazione:

Da oggi fino al 2030

La qualità dei vini dello Château Cantemerle non è più un segreto e gli sforzi colossali realizzati negli ultimi anni dalla tenuta hanno permesso allo château di affermarsi nell'élite dei Grand Cru Classé del Médoc.