Champagne Lamiable - Champagne Grand Cru - Brut Terre d'Étoiles - Bianco

Vino:

Con una dominante di pinot nero, accompagnata dal 40% di vini di riserva, lo Champagne Grand Cru Terre d'Étoiles Grande Réserve è uno champagne sottile e potente. Le note di frutti rossi, i sentori di pasticceria e il finale con accenti di prugna e mela cotogna lo rendono irresistibile. Uno champagne molto fresco ed energico perfetto da abbinare ad un aperitivo. È uno dei rapporti prezzo-piacere più interessanti del momento, impossibile resistergli!

Vinificazione:

Vendemmia manuale, base principale della vendemmia 2017, 40% di vini di riserva, fermentazione alcolica in tini di metallo smaltato, affinamento in bottiglia su fecce per 3 anni.
Dosaggio zucchero alla sboccatura: 7,9 g/l.

Occhio:

Oro.

Naso:

Aromi di frutti rossi e a sottili note di pasticceria.

Bocca:

Bollicine fini e regolari su un frutto croccante. Fresco e persistente, perfetto per l'aperitivo.

Temperatura:

Servire tra 8 e 10°C.

Abbinamento cibo e vino:

Antipasto, gougère al formaggio, toast di foie gras, carpaccio di branzino, capesante con fonduta di porri, gamberi alla plancha, risotto con finferli, macedonia.

Maturazione:

Da oggi fino al 2024

Nel cuore dei Grand Cru, a Tours-sur-Marne, lo Champagne Lamiable da anni produce magnifici champagne in uno stile molto puro. Qualificata eccellente da Robert Parker e particolarmanete ricercata dagli intenditori, questa bella azienda è la favorita degi amanti degli champagne raffinati e magistrali.