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La dégustation |
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Doré intense et lumineux, brillant. |
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Arômes crémeux ponctués d'agrumes fins du chardonnay aux saveurs exotiques de mangue fraîche du gros manseng. |
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Tonique, franche et acidulée. L'ensemble est gracieux et ample. C'est une gourmandise qui sera irrésistible ! |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Apéritif, tartine de chèvres aux herbes persillées, un gravlax de saumon, quelques huîtres, un poisson simplement meunière. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2026 |
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Le domaine et le vin |
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Saluée pour ses cuvées vibrantes de fruit, la Maison Ventenac s’affirme comme l’un des atouts majeurs du secteur de Cabardès. Spécialiste de la vinification par cépage, la famille Maurel sait mieux que quiconque exalter le fruité originel de ses vins, sans simplisme ni orgueil. |
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Villeraze 2018 est un blanc irrésistible qui conjugue les arômes crémeux et d'agrumes fins du chardonnay aux saveurs exotiques de mangue fraîche du gros manseng. La bouche est tonique, franche et acidulée, dépourvue de tout artifice boisé, portant un ensemble ample et gracieux. C'est une gourmandise à l’état pur, irrésistible à l'apéritif avec un gravlax de saumon ou quelques huîtres, ou à table sur un poisson. |
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Vendange nocturne. Élevage de 2 mois sur lies fines en cuves inox. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 15,5/20 par notre Comité ! |
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